Environement Château Barreyre
I

Joyau du patrimoine médocain

Un vignoble magnifique, une demeure prestigieuse, une devise intemporelle et des vins élégants à l'image des plus grands crus classés du Médoc. Un travail de précision à la vigne comme au chai issu d’une viticulture durable, surveillé par des créatures mythologiques. Un lieu où baigne dans un art de vivre à la française l’éternité.

Sphinges et magnificence

C’est ici entre terre et estuaire que deux créatures mythologiques se sont installées. Une fois le porche franchi, une sensation de plénitude s'impose. Grandeur, magnificence et resplendissement sont les maîtres-mots du Château Barreyres. Les deux majestueuses statues de sphinges préservent cette bâtisse, son chai cathédral et son parc de toute beauté baignés de lumière s'ouvrant sur une allée à la végétation luxuriante. Les cygnes évoluant sereinement sur l’étang ajoutent au bien-être ambiant un spectacle somptueux. Dans cette éternité, les sphinges veillent sur l’esprit et la quintessence des crus du Château Barreyres.

Ni vanité, ni faiblesse

Cette devise « ni vanité, ni faiblesse » est comme un blason qui symbolise toute l’histoire du Château Barreyres. Elle se transmet de propriétaire en propriétaire. Un art de vivre initié par Timothée le fils du président du Comité viticole de la Gironde Jean-Baptiste Du Périer de Larsan, grand sénéchal de Guyenne et qu'applique depuis 1971 l’actuel propriétaire, Pierre Castel. C’est avec vocation et patience que Pierre Castel s'est taillé un vignoble d’excellence de 101 hectares. Et il aime prendre le temps d'arpenter les vignes de Barreyres, quand à peine le jour levé, les rayons du soleil percent la brume, offrant un spectacle majestueux hors du temps.

Noblesse de la terre

Pour respecter la richesse des différents terroirs de Barreyres, l’approche culturale est parcellaire. Malgré sa surface, chaque parcelle est travaillée en fonction de sa vigueur. Depuis la croupe d’Arcins, les vignes partent du château et s’étalent tout autour sur des sols et des sous-sols argileux et gravelo-sableux. Sur les sols composés essentiellement de Graves Pyrénéennes s’épanouissent 55 % de Cabernet-Sauvignon. En contrebas, les sols sont plus argileux, constituant le terroir de prédilection des Merlots pour une part de 45 % de l’encépagement.

Vignes Câteau Barreyres
Vignes Câteau Barreyres
II

Terroir d’exception

Une conduite basée sur la compréhension du terroir, où riment nature et viticulture durable. Le Château Barreyres possède un enracinement de la vigne moins profond que celui de ses voisins, ressemblant à celui des crus de Margaux. Un enracinement d’exception, digne de grands vins, où chaque parcelle et sous-parcelle de tout le territoire présentent des caractéristiques uniques.

L’élégance d’un vignoble

Château Barreyres se dresse élégamment au cœur de la prestigieuse appellation du Haut-Médoc. Ce vignoble d’une densité de 9 600 pieds de vigne à l’hectare, âgé d’une trentaine d’années, bénéficie d’une topographie offrant un excellent drainage naturel. C’est l’une des conditions essentielles pour la naissance d’un grand vin. Les sols de graves composés de gros cailloux brillants, réfléchissent les rayons du soleil sur les grappes de raisins et favorise ainsi la complète maturité des baies de raisin, exprimant l’essence même du Haut-Médoc dans toute son élégance.

Volonté inébranlable

Une culture de précision qui appelle une conduite durable du vignoble, basée sur le respect de la nature et une écoute attentive de la vigne. À Barreyres, c’est une mission quotidienne que de protéger la faune et la flore du vignoble. Certifiée Terra Vitis depuis le millésime 2018, cette démarche écoresponsable suit les principes de l’agriculture raisonnée à l’égard de la nature, des hommes et des vins. Par ses méthodes de culture et des interventions limitées au minimum, Terra Vitis préserve une terre vivante et fertile.

Vinification et élevage d’excellence

Un processus de sélection avec un suivi de dégustations précis de baies de raisin détermine la maturité optimum de chaque parcelle vendangée. Dès l'arrivée au cuvier, la récolte est triée rigoureusement. Une mise en cuve inox modernise la vinification traditionnelle des moûts afin d’exprimer toute l’élégance du terroir. La température de macération est réduite pour protéger le vin de l’amertume. Puis c’est dans l’une des 14 cuves en bois du cuvier que les vins sont préservés. Jusqu’à l’aboutissement de leur élevage au cœur des 1 600 barriques issues des 5 meilleurs tonneliers français recevant l’éclat des rayons lumineux des vitraux de Raymond Mirande, Grand Maître Verrier.

Chai Cuvier
Chai Cuvier
III

Elégance et finesse

Le domaine est une référence pour l’appellation Haut-Médoc. Château Barreyres est réputé pour ses vins d’une élégance et d’une finesse remarquables, à l’image des plus grands crus médocains. Un travail de précision, à la vigne comme au chai, apporte aux vins de Château Barreyres l’élégance, la puissance et offre une finesse de toute beauté.

Château Barreyres, Cru Bourgeois

La robe d’un noir intense et lumineux plonge le dégustateur dans un moment de recueillement. Le nez aux senteurs de fruits mûrs impose son sens de la séduction dans une puissance de bon aloi. Les arômes suaves de pivoine, d’épices vanillées et celles de l’automne s'équilibrent par la fine fraîcheur des notes de groseille. En bouche, ce Haut-Médoc Cru Bourgeois s’annonce à la fois puissant, soyeux et vif. La finale est longue et équilibrée sur un boisé harmonieux aux notes de tabac, laissant présager un avenir de toute beauté. C’est un Cru Bourgeois Haut-Médoc vibrant de plaisir.

  • 91 pts – James Suckling – Millésime 2017
  • Médaille d’Or - Concours de Paris – Millésime 2017
  • Médaille d’Or - Concours de Macon – Millésime 2017
  • 90 pts – James Suckling – Millésime 2018
  • Médaille d’Or – Concours de Bruxelles – Millésime 2018
  • Médaille d’Or – Concours Prix Plaisir Bettane & Desseauve – Millésime 2018

La Griffe de Barreyres
générosité voluptueuse

Ce second vin est en hommage aux deux sphinges gardiennes du Château Barreyres depuis 1833. Le mythe légendaire de ces créatures à la tête de femme aux traits gracieux et au caractère mystérieux s’exprime avec toute sa voluptueuse générosité dans cette cuvée. Une robe carmin intense. Un nez marqué par des fruits noirs offre une agréable complexité fruitée où pointent quelques nuances de cacao. La bouche s’appuie sur des tannins fins et veloutés et une chair pleine de gourmandise. L’ensemble révèle un équilibre de bon ton mais non dénué d’une certaine puissance.

  • Médaille d’Argent – Concours de Paris - Millésime 2018

Des accords élégants

Grâce à une vinification précise, affiné longuement par l’influence des différentes barriques de chêne, l’élégance des tanins et la rondeur du vin appelle le Château Barreyres à se marier avec une belle pièce de bœuf de Bazas à l’échalote. Il accompagnerait également un rôti d’agneau de Pauillac en croûte de sel, ou bien un pigeon rôti et son jus flambé à l’Armagnac. La Griffe de Barreyres voluptueuse et généreuse offre de délicieux accords avec de la charcuterie artisanale, des terrines de canard aux noisettes, ainsi que des poêlées de cèpes aux herbes fraîches.

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